Wat is gezonde voeding voor je gezondheid?

In tijden waarin we bij eten gewezen worden op onze gezondheid, ons gewicht en verstandige voeding wordt de vraag wat nu gezonde voeding is steeds belangrijker.
Lees meer >
 
Gezond eten kost meer per calorie

07-05-2009
 
Het wordt vaak beweerd: gezond eten is kostbaarder dan ongezond eten. Maar hoe is dat ooit behoorlijk vastgesteld?
Lees meer >
 
Bosbessen tegen buikvet

29-04-2009
 
Ons buikje, dat zit ons vaak het meest dwars. Dik worden waarbij het vet een beetje aardig over je hele lichaam verdeeld is, wordt in het algemeen als wat minder hinderlijk beschouwd.
Lees meer >
 
Klant eet gezonder door uitgebreide menukaart

08-04-2009
 
De klant is koning, maar de kaart bepaalt wat hij eet. Uit onderzoek blijkt dat mensen vaker iets gezonds kiezen naarmate de menukaart gevarieerder is.
Lees meer >
 
Is olijfolie meer dan alleen een gezonde olie

Olijfolie wordt rond de Middellandse Zee bijna gezien als een medicijn. Het is overal goed voor.
Lees meer >
 

Het belang van calcium

25-10-2007

Advies Gezonde Voeding van de Gezondheidsraad 2006 

Calcium

Van de essentiële microvoedingstoffen die wij nodig hebben, is calcium er één van . Calcium zorgt voor een stevig gebit en skelet, wat het een belangrijke voedingsstof voor kinderen maakt . Ook speelt calcium een belangrijke rol in de geleiding van prikkels tussen cellen, samentrekking van de spieren, bloedstolling, celgroei en hormoonstofwisseling . Een tekort aan calcium kan botontkalking of beenverweking ontstaan . Daarom is het belangrijk om voldoende calcium binnen te krijgen . Maar hoeveel is genoeg? En kan te veel calcium ook schadelijk zijn?

Volgens de Gezondheidsraad is de juiste hoeveelheid calcium per dag voor volwassenen ongeveer 1000-1100 mg . Vooral zuivelproducten zijn rijk aan calcium, maar ook brood, groenten, peulvruchten en aardappelen bevatten een kleine hoeveelheid calcium . De opname van calcium in ons lichaam is echter afhankelijk van meerdere factoren . Vitamine D en voldoende beweging kunnen er bijvoorbeeld voor zorgen dat calcium beter wordt opgenomen door ons lichaam . Daarentegen kan alcohol de opname van calcium juist verlagen . Ook hormonen en leeftijd spelen een rol in de calciumopname .

Te veel calcium is niet goed . Het kan onder andere de opname van ijzer, zink, magnesium en fosfor verslechteren . Ook kan een overdosis calcium leiden tot nierstenen of verstoring van de botbouw . De Gezondheidsraad adviseert om per dag niet meer dan 2500 mg calcium per dag in te nemen . Volgens sommige onderzoeken zou calcium ook het risico op een hoge bloeddruk en dikkedarm kanker kunnen verlagen . Volgens het rapport van de Gezondheidsraad uit 2006 is nog niet met zekerheid vast te stellen of deze positieve effecten van calcium daadwerkelijk bestaan .

Calcium is dus goed voor onze gezondheid, zeker voor kinderen . Men kan aan de dagelijks benodigde calcium komen, door genoeg zuivel, groenten en peulvruchten te eten . Extra inname van calcium via voedingsupplementen is dan niet nodig en dit zou men eigenlijk ook alleen maar moeten doen op advies van de dokter .

Bronnen:

Richtlijnen goede voeding 2006 van de Gezondheidsraad

http://www . vitamine-info . nl/mineralen/calcium