Truvia de nieuwe calorievrije zoetstof
19-08-2008
Onlangs is in de Verenigde Staten de zoetstof Truvia geïntroduceerd, een product dat afkomstig is van de steviaplant en geen calorieën bevat. Is dat de oplossing voor mensen met overgewicht? Zullen we daar door afvallen?
Op het internet en in enkele supermarkten in New York is nu al de nieuwe zoetstof verkrijgbaar, genaamd Truvia. De suikervervanger wordt gewonnen uit de uit Zuid-Amerika afkomstige steviaplant, welke al eeuwen bekend staat om zijn sterk zoetende eigenschap. Het extract van de plant is namelijk ongeveer tweehonderd maal zoeter dan gewone suiker.
Truvia is ontwikkeld door Cargill en Coca-Cola en het is het eerste product dat geen ‘voedingssupplement’ genoemd hoeft te worden. De Food and Drug Administration (FDA) stelde dit label tot nu toe verplicht voor alle steviaproducten, omdat wetenschappelijk niet bewezen kon worden dat zij voor mensen veilig in gebruik zijn. Cargill en Coca-Cola hebben echter meerdere studies laten uitvoeren die aantoonden dat de zoetstof geen risico’s voor de gezondheid met zich meebrengt. Het had bijvoorbeeld geen effect op de bloeddruk van gezonde personen of op de bloedsuikerspiegel van diabetici. Uit andere studies met ratten concludeerde men dat Truvia ook geen bedreiging vormt voor de voortplanting en de vruchtbaarheid.
Truvia is daarom tot de markt toegelaten en zal als tafelzoetstof en als zoetmiddel in bepaalde Coca-Cola dranken worden gebruikt. Het grote voordeel van Truvia is dat het geen calorieën bevat en daar kunnen wij – in tijden van overgewicht – dankbaar gebruik van maken. In plaats van één, twee of drie schepjes suiker in de koffie is een snufje Truvia de ideale oplossing om de calorie-inname te beperken en toch van een zoete smaak te kunnen genieten.
|